热水一泡就熟的米饭是什么
2024-04-14 06:21 来源：网络 点击：
热水一泡就熟的米饭是什么
热水一泡就熟的米饭是脱水米饭。脱水米饭又叫速煮米饭，是40年代发展起来的一种方便食品，食用方便，不需蒸煮，仅用热水浸泡就可成饭。脱水米饭有很多加工工艺，但大体上可分为多孔性的脱水米饭和非多孔性的脱水米饭。
米饭蒸硬了的解决方法
1、全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反之就少加。
3、局部夹生：在夹生处扎洞，加适量温水接着焖即可。
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