草鱼有哪些做法

2024-04-14 03:27 来源：网络点击：

草鱼有哪些做法

草鱼的做法有：红烧草鱼、豆腐炖草鱼、剁椒草鱼、草鱼片番茄汤、清蒸草鱼、油炸草鱼块、糖醋草鱼、麻辣草鱼等。草鱼是常见的淡水养殖鱼类，营养丰富，含有丰富的维生素B1、B2，还含有不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌、硒等人体所需要的营养物质。草鱼肉质鲜嫩，所以深受大家的喜爱。下面就为大家介绍几种草鱼的做法。

草鱼片番茄汤的做法步骤：

1、草鱼清洗干净，鱼身切薄片，加入2汤匙料酒，半勺盐，2勺淀粉，几片姜，抓匀一下，至少腌渍10分钟。

2、番茄洗干净切片，金针菇洗干净，切去根部。

3、锅烧热，倒入少量油，下番茄煸炒至油变红色。

4、倒入适量水，盖上盖，大火煮开，转中火再煮两三分钟。

5、开盖，转小火，先将姜片入锅，接着用筷子将鱼片一块块下锅。

6、然后转中火，加半勺盐、适量番茄酱，稍微拌匀一下，尝下味，不够再调整。

7、鱼肉全变白后，下金针菇煮一分钟，即可出锅。

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