​干柠檬片用热水还是冷水泡

干柠檬片用热水还是冷水泡

干柠檬片用温水泡，泡水时间15-30分钟左右。因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温会使干柠檬片中的一些有毒素物质泡出来。而如果用冷水泡，很难泡开。

柠檬切片保存的方法

１、冰箱保存法

冰箱可以保存蔬菜的新鲜，也可以保存水果的新鲜。所以剩下的柠檬片用保鲜纸包好之后直接放入冰箱是最简单又容易的方法，而且保鲜程度也非常高。因为柠檬切片之后很容易感染细菌，所以要确保保鲜纸是干净的。

２、蜂蜜保存法

这种方法可以将柠檬保存一个月左右，做法很简单：只要将剩下的切片柠檬，每一片都涂上蜂蜜，然后放入密封的罐中。需要注意的是，密封罐需要干净且无水无油，最后将密封罐扣紧放到冰阴凉的地方或者是冰箱中都可以。

３、白糖保存法

这种保存方法和蜂蜜保存法大同小异。首先将柠檬两头去掉然后切成薄片，准备好一个干净的密封罐。其次在密封罐底垫入一层干净的纸巾后撒上一层白糖，依次将柠檬片放入密封罐中。最后再撒入一些白糖，将密封罐扣紧，放到冰凉处即可。