​葱油拌面热量高吗

葱油拌面热量高吗

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。那么葱油拌面热量高吗？减肥期间可以吃葱油拌面吗？下面就一起来了解一下吧！

葱油拌面的做法

食材：

生抽、蚝油、猪油、白砂糖、老抽、香葱、挂面、盐。

做法：

1、葱洗净切段；

2、锅里放入猪油烧至六成热，放入香葱小火煎香葱；

3、煎至香葱焦黄；

4、倒入生抽、老抽；

5、放入白糖；

6、熬至葱油冒大泡就好了；

7、锅里倒入热水，水开放入面条用筷子挑开；

8、水开舀一大碗面汤，面条煮3分钟捞到面汤中过一下；

9、面条中放入葱油拌匀。

葱油拌面的注意事项

1、葱根据自己喜欢的用，一般用香葱，葱段和葱叶全部都可以用上。

2、下面条是冷水煮开时再放入面条，煮好的面条用冷水过一下会更加劲道顺滑。

2、葱油一次用不完，装在玻璃瓶子里放到冰箱冷藏。