​留娘糕是什么意思

留娘糕是什么意思

自古以来，民间就有一种说法：闰月年，留娘年。闰月传说中有着不利于母亲健康的说法，而“留娘糕”又称“闰月糕”，指的是在一年多出了一个月，儿女就会变着法子讨母亲高兴，做出这种花糕来。

这种说法蕴含着浓浓的深情，希望母亲健康长寿，永远留在孩子身边，表达对母亲的深深爱意。如今，每逢闰月，不少家庭都会烤“留娘糕”，不仅是给自己的母亲，也会给公婆、亲友等等，表达对他们的关爱。

烤留娘糕的做法也很简单，首先把南瓜、紫薯蒸熟，用勺子搅拌成泥状，把菠菜叶用料理机打成泥，用纱布过滤只要汤汁。接下来将每种食材混合面粉，加入4克酵母揉搓面团，揉成软硬适中的面团放置发酵。最后把做好造型的留娘糕放置锅里醒发15-20分钟，然后开火蒸四十分钟就可以出锅了。

此外，如果想要做出更美味的留娘糕，还可以加入一些额外的材料，比如椰子粉、芝麻、芒果干等，口感更加丰富，更能表达对母亲的爱意。

总之，闰月年，留娘年，是一种深情的传统习俗，表达对母亲的爱意，也是一种美好的回忆，让我们更加珍惜彼此，把爱传递下去。