苜蓿的营养价值及营养成分
2024-04-18 09:58 来源：网络 点击：
苜蓿的营养价值及营养成分
食材简介
紫花苜蓿是一种多年生植物，具有很长的主根和许多分支。茎杆一般直，几乎没有毛发，30-100公分高。三片小叶，小叶为倒披针状，长1-2 cm，宽0.5 cm，顶部圆形，中部略凸，上部具锯齿状，下部窄楔形；托叶为狭披针状，全缘。腋生的总状花序，8-25朵，紫色。荚果呈螺旋状，无刺，顶部具尖，1-8粒种子。
禁忌人群
有尿路结石，大便稀薄的人不能吃。
选购技巧
1、选购时要选择叶片鲜亮，淡绿色的。
2、选择叶片含水量大，容易折断的叶子。
3、闻紫花苜蓿时，要挑选有野菜香味，没有臭味的。
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